Os tubos de proteção tem como função principal a de poteger o sensor do ambiente de trabalho, pois na maioria das aplicações o ambiente do processo agride os termopares e caso fossem usados sem proteção (fios expostos), teriam uma vida útil muito reduzida.

Os tubos de proteção não são designados para dar estanqueidade, ou seja, não devem ser utilizados para vedar o processo.

Podem ser fabricados com qualquer medida e com dois tipo de cerâmica: 610 contendo 60% de Al2 O3 na composição e 710 contendo 99,7% de Al2 O3 na composição